Ħxejjex imnixxfa f'dryer tal-ħxejjex jistgħu tipikament jinħażnu għal diversi xhur jew saħansitra itwal. Ġeneralment, jekk maħżuna sew f'ambjent niexef,-baxx, u ssiġillat, jistgħu jiġu ppreservati għal madwar 6 xhur sa sena.
Dan għaliex il-proċess tat-tnixxif ineħħi l-biċċa l-kbira tal-umdità mill-ħxejjex, u jagħmilha diffiċli għall-mikro-organiżmi biex jikbru u jimmultiplikaw, u b'hekk jestendi ħafna l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom. Pereżempju, ħxejjex bl-għeruq bħal karrotti u qara ħamra jżommu l-forma u l-komponenti nutrittivi tagħhom sew wara t-tnixxif, u taħt kundizzjonijiet ta 'ħażna xierqa, jistgħu jżommu t-togħma u t-togħma tagħhom għal żmien twil.
Barra minn hekk, il-ħaxix imnixxef huwa faċli biex jinħażen u jinġarr, li jippermetti aċċess konvenjenti għal "ħaxix imnixxef" frisk għall-ħażna tad-dar ta 'kuljum jew l-ivvjaġġar u l-ikkampjar fil-beraħ. Meta mqabbla ma 'ħxejjex friski, mhumiex limitati mill-istaġun jew mill-post, u jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-ħxejjex tan-nies fi kwalunkwe ħin. Madankollu, għadu meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-umdità u l-prevenzjoni tal-insetti waqt il-ħażna biex tiġi żgurata l-kwalità u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħxejjex.