Il-ġewż huwa rikk f'diversi nutrijenti u xaħmijiet, li jagħmluhom suxxettibbli għat-tħassir. Jekk ġewż imnixxef ilu maħżun għal tliet snin mingħajr kura xierqa, mhux irrakkomandat li tiekol, peress li jista 'jkun sar reqdin, moffa, żviluppa riħa off-, jew saħansitra tilfu n-nutrijenti ta' benefiċċju tiegħu.
Barra minn hekk, tliet snin jistgħu jwasslu wkoll għat-telf ta 'elementi ta' traċċa bħar-ram u l-ħadid, li jiċħdu l-benefiċċji għas-saħħa li għandu jipprovdi l-ġewż imnixxef. Huwa rakkomandabbli li tiċċekkja d-dehra tal-ġewż imnixxef qabel il-konsum. Jekk jinstab xi tibdil, bħal moffa, riħa-, jew kulur, dawn għandhom jintremew immedjatament.
