Iċ-ċavella hija ħaxixa distintiva ħafna, użata kemm bħala ingredjent ewlieni kif ukoll bħala aġent tat-togħma f'ħafna platti msajra fid-dar-. Iċ-ċavella għandha aroma qawwija qawwija, li ssir saħansitra aktar evidenti meta msaħħna.
Modi komuni kif issajjar iċ-ċillell jinkludu ħawwad-chives moqli bil-bajd, pancakes taċ-ċassa, u għaġina taċ-ċassa. Barra minn hekk, iċ-ċillej jista 'jintuża bħala ingredjent fil-barbecues, taljarini, u platti kesħin. Minħabba l-aroma qawwija tagħhom, iż-żieda ta 'ammont żgħir ta' ċassa tista 'toħloq bidla sinifikanti fit-togħma f'xi platti.
Iċ-ċavella ġeneralment ma teħtieġx ħinijiet twal tat-tisjir. Tisjir żejjed jista 'jaffettwa n-nisġa offerta tagħhom. Għalhekk, is-sħana u l-ħin tat-tisjir għandhom jiġu aġġustati skont il-karatteristiċi tad-dixx.